炒陕南血豆腐是一道极具特色的陕西地方美食，以其鲜嫩可口、营养丰富而深受食客喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下炒陕南血豆腐的烹饪方法吧！🍲
🌟食材准备：
- 陕南血豆腐1块
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱适量
🌟烹饪步骤：
将陕南血豆腐切成小块，用清水冲洗干净，去除血腥味，然后沥干水分备用。🍲
青红椒洗净，切成丝；葱姜蒜切末备用。🌶️
热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
将血豆腐块放入锅中，煎至两面微黄，捞出备用。🍲
锅中留少许油，放入青红椒丝翻炒至断生。🌶️
将煎好的血豆腐块重新放入锅中，加入适量盐、生抽、老抽、料酒和豆瓣酱，翻炒均匀。🍲
加入适量的清水，小火炖煮5分钟，使血豆腐充分吸收调料的味道。🍲
待汤汁浓稠，血豆腐入味后，即可出锅装盘。🍲
🌟小贴士：
- 炒陕南血豆腐时，火候不宜过大,以免血豆腐煎糊。
- 加入豆瓣酱后,可以根据个人口味适量调整盐和生抽的用量。
- 血豆腐炖煮时间不宜过长,以免口感变硬。
炒陕南血豆腐是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感独特，快来试试吧！🎉
