潮汕早餐炒木耳，家常美味如此简单！
🍲 潮汕地区以其独特的美食文化而闻名，早餐更是丰富多彩，炒木耳是一道家常却美味的佳肴,就让我们一起来看看潮汕早餐炒木耳是怎么炒的！
🌱 准备食材：
- 木耳：适量
- 红葱头：2个
- 蒜末：适量
- 肉末：适量（可选）
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟 炒木耳步骤：
泡发木耳：将木耳提前用清水泡发，去除根部,洗净后切成细丝。
切配辅料：红葱头去皮切丝，青红椒去籽切丝,蒜切成末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至五成热。
爆香红葱头：将红葱头丝放入锅中，中小火慢慢炒香,直到其发出香味。
加入蒜末：在红葱头炒香后，加入蒜末,继续翻炒至蒜末微黄。
放入肉末：如果喜欢肉味，可以加入适量的肉末,翻炒均匀至肉末变色。
下木耳翻炒：将泡发好的木耳丝放入锅中，快速翻炒均匀,让木耳均匀受热。
调味：加入适量的酱油和盐，继续翻炒均匀,让木耳充分吸收调味料。
加入青红椒：加入青红椒丝，快速翻炒几下,使青红椒断生。
出锅装盘：炒至所有食材熟透,即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 木耳泡发后要洗净,以免有杂质。
- 炒木耳时火候不宜太大，以免木耳炒得太老,口感不佳。
- 可以根据个人口味调整酱油和盐的用量。
🎉 这样，一道美味的潮汕早餐炒木耳就完成了！简单几步，家常美味，为你的早餐增添一抹色彩，快动手试试吧！🍳🍴🥢
