🍖潮汕做法炒猪腱肉,这样做味道更佳！
潮汕地区美食丰富，其中炒猪腱肉更是当地一道经典的家常菜。😋下面，就让我为大家详细介绍一下潮汕做法炒猪腱肉的烹饪方法,让你在家也能轻松做出美味的潮汕炒猪腱肉！
🍲【食材准备】猪腱肉 500克蒜末 适量姜末 适量红椒 1个青椒 1个生抽 1汤匙老抽 1茶匙料酒 1汤匙糖 1茶匙盐 适量食用油 适量
🍲【烹饪步骤】
- 猪腱肉洗净，切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒腌制10分钟。
- 红椒、青椒洗净，去籽切块；蒜末、姜末切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入腌制好的猪腱肉,快速翻炒至变色。
- 放入红椒、青椒块,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、糖调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许盐,翻炒均匀即可。
🍲【烹饪小贴士】
- 猪腱肉切片时，可以顺着肉的纹理切,这样炒出来的肉更加鲜嫩。
- 腌制猪腱肉时,加入料酒可以去腥增香。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,这样可以使食材更加入味。
🍲【潮汕做法炒猪腱肉，简单易学，味道鲜美。😋只要按照以上步骤，相信你也能在家做出美味的潮汕炒猪腱肉！快来试试吧！🎉
