🍲炒嵊州年糕做法大全🍲
嵊州年糕,又称“年糕炒肉”，是浙江嵊州的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就为大家带来炒嵊州年糕的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的年糕佳肴！👩🍳🍲
🌟【食材准备】
- 嵊州年糕：适量
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 年糕切片，里脊肉切片，青红椒切丝，青蒜切段，生姜切丝。2️⃣ 热锅凉油，油热后放入肉片翻炒至变色，加入姜丝继续翻炒。3️⃣ 肉片炒至熟透后，加入年糕片，翻炒均匀。4️⃣ 加入生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉，继续翻炒均匀。5️⃣ 最后加入青红椒丝和青蒜段，翻炒至青红椒断生。6️⃣ 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。
🌟【小贴士】
- 年糕不宜炒太久,以免口感变差。
- 肉片可以提前用料酒、生抽、胡椒粉腌制一下，口感更佳。
- 炒青红椒时,注意火候，以免烧焦。
🌟【烹饪时间】整个炒嵊州年糕的过程大约需要10分钟左右。
🍲【美食分享】炒嵊州年糕色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的年糕佳肴！🎉🍲
你掌握了炒嵊州年糕的做法大全,赶紧和家人朋友一起分享这份美味吧！祝大家烹饪愉快，美食不断！🥳🍲
