🌶️炒石螺紫苏辣椒，夏日开胃佳肴🍽️

炎炎夏日,食欲不振，是不是想找一道开胃又美味的菜肴呢？今天给大家分享一道简单易学的家常菜——炒石螺紫苏辣椒。😋

🌿食材准备：

  1. 新鲜石螺：500克
  2. 紫苏叶：适量
  3. 辣椒：适量
  4. 蒜末：适量
  5. 生姜：适量
  6. 盐：适量
  7. 料酒：适量
  8. 生抽：适量
  9. 花椒粉：适量
  10. 植物油：适量

🌟烹饪步骤：

  1. 将石螺放入淡盐水中浸泡2小时,使其吐净泥沙，然后清洗干净，备用。
  2. 将紫苏叶洗净,切成细丝；辣椒洗净，切成小段；生姜切成末。
  3. 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
  4. 加入石螺,快速翻炒均匀，炒至石螺开口。
  5. 加入紫苏叶和辣椒,继续翻炒均匀。
  6. 加入适量的盐、料酒和生抽，翻炒均匀。
  7. 最后撒上适量的花椒粉,炒匀即可出锅。

🍽️炒石螺紫苏辣椒的特点：

  1. 美味可口,石螺肉质鲜美，紫苏叶的清香与辣椒的辣味相得益彰。
  2. 开胃消暑,适合夏日食用，让人食欲大增。
  3. 简单易学,食材易得，是一道适合家庭日常烹饪的菜肴。

🌈小贴士：

  1. 在炒石螺时,要快速翻炒，以免石螺过熟变老。
  2. 紫苏叶不宜炒得太久,以免失去清香。
  3. 根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量。

快来动手试试这道炒石螺紫苏辣椒吧！相信它会成为你夏日餐桌上的美味佳肴！🎉🌶️🍽️