🍲炒酸菜炒藕片做法大全🥬
酸菜炒藕片是一道非常受欢迎的家常菜，口感爽脆，酸辣开胃，下面为大家分享炒酸菜炒藕片的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！🌟
🌿食材准备：
- 酸菜：适量
- 藕片：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 酱油：适量
🌿做法步骤：
将酸菜洗净，切成片状；藕片去皮，切成薄片；葱、姜、蒜切成末；干辣椒切段。
热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒段,炒出香味。
加入酸菜片,翻炒至酸菜出汁。
加入藕片,翻炒均匀。
加入适量盐、鸡精和酱油,继续翻炒均匀。
炒至藕片熟透,汤汁浓稠即可。
出锅前撒上葱花,增加香气。
🌿小贴士：
酸菜在炒制过程中会出汁,可根据个人口味适量调整盐的用量。
藕片要提前焯水，去除涩味，焯水时可以加入少许盐和油,使藕片更加爽脆。
炒藕片时火候不宜过大,以免藕片变软。
如喜欢辣味,可适量增加干辣椒的用量。
这道菜色泽鲜艳，口感丰富,非常适合搭配米饭食用。
🍲炒酸菜炒藕片做法大全就分享到这里啦！赶快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的炒酸菜炒藕片！祝大家做菜愉快！🎉🥘
