🌶️炒酸菜炒藕做法大全🍲
炒酸菜炒藕是一道色香味俱佳的家常菜,酸爽开胃，营养丰富，下面为大家带来炒酸菜炒藕的做法大全，让你在家轻松享受美味佳肴！🎉
🍲【食材准备】
- 酸菜：适量
- 藕：1根
- 蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 葱：适量
- 红辣椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
🍲【炒酸菜炒藕做法】
1️⃣ 酸菜处理：将酸菜洗净，切成丝；藕去皮，切成薄片。
2️⃣ 蒜姜葱切末：将蒜、姜、葱分别切成末。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温5成热。
4️⃣ 下蒜末、姜末、葱末炒香：将切好的蒜末、姜末、葱末放入锅中，炒出香味。
5️⃣ 加入酸菜翻炒：将酸菜丝放入锅中，翻炒均匀。
6️⃣ 加入藕片翻炒：将藕片放入锅中，与酸菜一起翻炒均匀。
7️⃣ 调味：加入适量生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。
8️⃣ 出锅装盘：炒至食材熟透，即可出锅装盘。
🌶️小贴士：
- 酸菜最好选用新鲜、酸爽的，这样炒出来的菜更加美味。
- 藕片切好后,可以用水浸泡一下，去除多余的淀粉，炒出来的菜更加脆嫩。
- 炒菜时,火候要适中，以免炒糊。
🎉炒酸菜炒藕是一道简单易学的家常菜，赶快动手试试吧！相信你一定能做出色香味俱全的美味佳肴！🍲🍴👩🍳
