🍲 炒酸菜与汤圆，家常美食的完美邂逅 🥟
酸菜，那是一种独特的味道，酸爽开胃，让人回味无穷，而汤圆，则是我国传统的节日美食，寓意团圆和幸福，就让我们一起学习如何制作这两道美味的家常菜——炒酸菜和汤圆，让它们在味蕾上碰撞出完美的火花吧！🌟
🍲 炒酸菜的做法：
- 准备食材：酸菜、猪肉、蒜、姜、干辣椒、盐、生抽、老抽、食用油。
- 将酸菜洗净切丝，猪肉切成薄片，蒜、姜切片,干辣椒切段。
- 热锅倒油，油热后放入肉片翻炒至变色，加入蒜片、姜片、干辣椒段爆香。
- 加入酸菜丝，翻炒均匀,炒至酸菜出水。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀,出锅即可。
🥟 汤圆的做法：
- 准备食材：糯米粉、红糖、花生、芝麻、猪油。
- 将糯米粉倒入盆中，加入适量的热水,揉成面团。
- 将面团搓成长条，切成小剂子，揉成圆形,即为汤圆皮。
- 将红糖、花生、芝麻混合，搓成小圆球,即为汤圆馅。
- 将汤圆皮包入馅料，捏紧封口,即为汤圆生坯。
- 锅中加水烧开，放入汤圆生坯，煮至汤圆浮起,煮至熟透即可。
这两道美食，一酸一甜，一辣一温，相互搭配，简直是绝配！🤤 在寒冷的冬日，来一碗热气腾腾的汤圆，再配上一碟酸爽开胃的炒酸菜，简直是人间美味！快动手试试吧，让这两道美食成为你家的家常菜谱，让生活更加美好！🌈
🎉 小贴士：
- 炒酸菜时，火候不宜太大，以免酸菜出水过多,影响口感。
- 汤圆包馅时，封口要捏紧,以免煮制时馅料流出。
- 汤圆煮制时，水不宜太满,以免汤圆沉到底部煮不熟。
祝大家做菜愉快，美食享用！🍴🍜🍲🥟
