🍲炒酸菜猪脚饭,美味可口的家常菜！
酸菜炒猪脚饭是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的酸菜猪脚饭吧！👩🍳
准备好食材：猪脚、酸菜、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
猪脚处理：将猪脚清洗干净，剁成小块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
准备酸菜：将酸菜洗净，切成细丝，生姜、大蒜切片，干辣椒切段。🍅
热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入生姜、大蒜、干辣椒爆香。🌶️
放入猪脚：将焯水后的猪脚放入锅中，翻炒至表面微黄。🍖
加入料酒、生抽、老抽：继续翻炒，让猪脚充分吸收调料的味道。🍷
放入酸菜：将酸菜放入锅中，与猪脚一起翻炒。🍅
调味：加入适量的盐、糖，根据个人口味调整。🍴
炒至熟透：继续翻炒，直至猪脚和酸菜熟透。🍲
出锅装盘：将炒好的酸菜猪脚倒入碗中，撒上葱花点缀。🌿
煮饭：将米饭煮熟，放入盘中，与酸菜猪脚一起享用。🍚
这样，一道美味的炒酸菜猪脚饭就完成了！😋
酸菜的酸爽与猪脚的鲜美相得益彰，搭配上香喷喷的米饭，让人食欲大增，快快动手试试吧！👩🍳🍲
