🌿炒蒜苔炒腊肠——家常美味，简单易学！
🍳蒜苔炒腊肠是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌿【食材准备】
- 蒜苔 300克
- 腊肠 2根
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】1️⃣蒜苔处理：将蒜苔洗净，切成约3厘米长的段，备用。2️⃣腊肠处理：腊肠切片，厚度可以根据个人喜好调整。3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。4️⃣爆香蒜末：将蒜末放入锅中，小火煸炒至金黄色，出香味。5️⃣加入腊肠：将腊肠片放入锅中，翻炒至表面微焦。6️⃣加入蒜苔：将切好的蒜苔放入锅中，快速翻炒均匀。7️⃣调味：加入生抽、老抽和适量的盐，继续翻炒均匀。8️⃣出锅装盘：炒至蒜苔断生，腊肠熟透，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 蒜苔不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 腊肠的火候不宜过大,以免外焦里生。
- 如需提香,可以加入少许辣椒或者花椒。
🍽️这样一道美味的炒蒜苔炒腊肠就完成了！简单几步，家常美味尽在掌握，快快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！👩🍳🍲
