🌿炒蒜苔瘦肉末,家常美味简单做🍲
蒜苔瘦肉末是一道简单易做、口感鲜美的家常菜，下面就来为大家分享如何炒出好吃的蒜苔瘦肉末吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 瘦肉末 200克
- 蒜苔 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用淀粉 适量
🌿【炒蒜苔瘦肉末步骤】
- 蒜苔洗净，切成小段；生姜、大蒜分别切成末备用。
- 瘦肉末中加入适量生抽、老抽、盐、鸡精和食用淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后放入生姜和大蒜末爆香。
- 加入腌制好的瘦肉末，快速翻炒均匀,炒至变色。
- 倒入蒜苔段，继续翻炒均匀,炒至蒜苔断生。
- 根据个人口味，加入适量盐、鸡精调味。
- 炒至蒜苔和瘦肉末熟透,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 肉末腌制时加入食用淀粉,可以使炒出的肉末更加嫩滑。
- 炒蒜苔时，火候不宜过大，以免蒜苔变黄、口感变差。
- 蒜苔和瘦肉末的比例可以根据个人喜好调整,喜欢蒜苔多一点的可以适量增加蒜苔的量。
🌿【炒蒜苔瘦肉末是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快来动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味的佳肴！🍽️🎉
