家常美味,简单易做🍳
🌿蒜薹土豆丁，一道家常小炒，不仅色香味俱佳，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细讲解一下如何炒出美味的蒜薹土豆丁吧！
🔪【准备食材】
- 土豆：2个（中等大小）
- 蒜薹：1把
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍽️【制作步骤】
- 土豆去皮,切成丁状，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
- 蒜薹洗净,切成小段，备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香，出香味后放入土豆丁翻炒。
- 土豆丁炒至表面微黄,加入适量生抽，翻炒均匀。
- 放入蒜薹段,快速翻炒均匀，让蒜薹均匀裹上土豆和生抽的味道。
- 加入适量盐,继续翻炒均匀，炒至蒜薹断生。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
- 炒好的蒜薹土豆丁盛出,即可享用。
🌟【小贴士】
- 土豆丁切好后,最好浸泡在清水中，可以防止氧化变黑。
- 炒土豆时,可以先炒至表面微黄，这样可以使土豆更加酥脆。
- 蒜薹不宜炒太久,断生即可，否则口感会变差。
🍽️【蒜薹土豆丁是一道简单易做、美味可口的菜肴，通过以上步骤，相信大家都能轻松学会这道家常菜，快来动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味的佳肴吧！🎉🍽️
