🦆鸭肉不酒炒,美味依旧在！
鸭肉作为一道常见的菜肴，口感鲜美，营养丰富，传统的炒鸭肉往往需要用到料酒来去腥增香，就为大家分享一道不用酒炒的鸭肉做法,保证让你吃出不一样的美味！
🍳【食材准备】
- 鸭肉 500克
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 酱油、蚝油、生抽、盐、糖、胡椒粉适量
🍳【制作步骤】
- 鸭肉洗净，切成薄片，用少许盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净，切成片；葱姜蒜切成末。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 放入鸭肉片翻炒至变色,加入青红椒片一起翻炒。
- 加入酱油、蚝油、糖，翻炒均匀,使鸭肉充分吸收调料的味道。
- 最后加入适量的清水，小火炖煮5分钟,使鸭肉更加入味。
- 出锅前,撒上葱花即可。
🌟【小贴士】
- 鸭肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切片。
- 炒鸭肉时，火候不宜过大,以免鸭肉变硬。
- 为了保证鸭肉的口感,炖煮时间不宜过长。
🥘【美味分享】这道不用酒炒的鸭肉，口感鲜美，肉质鲜嫩，不油腻，青红椒的加入，使菜肴色彩鲜艳，更加诱人，这道菜做法简单，营养丰富,非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。
快来试试这道不用酒炒的鸭肉吧！相信你一定会爱上它的！🦆🍲
