炒糖炒糯米饭，一道充满传统风味的美食，其制作过程简单却需要一定的技巧，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的糖炒糯米饭吧！🍜
准备好以下食材和调料：
- 糯米：适量
- 红糖：适量
- 花生：适量
- 葡萄干：适量
- 植物油：适量
- 盐：少许
【步骤一：糯米预处理】
- 将糯米用清水浸泡4-6小时,使其充分吸水变软。
- 将泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中,蒸约30分钟至糯米熟透。
【步骤二：炒糯米】
- 热锅凉油，油热后放入蒸好的糯米，用铲子快速翻炒,使糯米均匀受热。
- 炒至糯米表面微微发黄,散发出糯米特有的香味。
【步骤三：加入调料】
- 加入适量的红糖，继续翻炒,让糯米均匀裹上糖色。
- 根据个人口味,加入少许盐调味。
【步骤四：加入干果】
放入花生和葡萄干，继续翻炒,使干果与糯米充分混合。
【步骤五：出锅装盘】
炒至糯米饭变得粘稠，干果熟透,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 糯米蒸制时间不宜过长，以免糯米过于软烂,影响口感。
- 炒糯米饭时，火候不宜过大,以免糯米烧焦。
- 糖的量可根据个人口味适量增减。
一道美味的糖炒糯米饭就完成了！快来尝一尝这道充满传统风味的美食吧！🍲🎉
