炒土豆豆角西红柿是一道简单美味的家常菜,下面我将为大家详细介绍一下它的做法。
🌟食材准备：
- 土豆 2个
- 豆角 1把
- 西红柿 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟做法步骤：
- 土豆去皮，切成薄片；豆角去筋，切成小段；西红柿洗净，切成小块；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入土豆片翻炒至表面微黄,再加入豆角段继续翻炒。
- 豆角炒至变色后，加入西红柿块,继续翻炒。
- 炒至西红柿出汁,加入适量盐和鸡精调味。
- 翻炒均匀后，盖上锅盖，焖煮2-3分钟,让食材更加入味。
- 开盖，翻炒均匀，炒至豆角熟透,西红柿汁浓稠。
- 最后撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🌟小贴士：
- 土豆片要切得薄一些,这样更容易熟透。
- 豆角在炒制过程中要翻炒均匀,防止炒糊。
- 西红柿切块后，可以提前用热水浸泡一下,方便去皮。
这道炒土豆豆角西红柿简单易学，营养丰富，口感鲜美，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择，快来试试吧！🍽️🌶️🍅
