🍲 炒丸子擀面皮,这样炒才好吃！
亲爱的美食爱好者们，你们是否在寻找一道既简单又美味的家常菜呢？我要为大家介绍一道色香味俱全的美食——炒丸子擀面皮！🍲
🌟 选用食材：
- 丸子：猪肉丸子、牛肉丸子或羊肉丸子均可；
- 擀面皮：超市有售,方便快捷；
- 配料：葱姜蒜、香菜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油等。
🌟 炒制步骤：
- 丸子解冻后，放入沸水中焯水，去除血水和腥味,捞出备用；
- 葱姜蒜切末,香菜切段备用；
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香；
- 放入丸子，翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味；
- 待丸子炒至表面微焦，加入擀面皮,翻炒均匀；
- 最后撒上香菜段,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 丸子焯水时，水要开后再放入丸子,以免丸子破裂；
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免丸子外焦里生；
- 擀面皮炒制时间不宜过长,以免口感变差。
🌟 美味出锅：炒好的丸子擀面皮色泽诱人，丸子鲜嫩多汁，擀面皮劲道可口，香菜的清香更是为这道菜增色不少。🍲
快来尝试一下这道美味的炒丸子擀面皮吧！相信它一定会成为你餐桌上的佳肴！🥳
