🍲 炒莴笋干腊肉，家常美味简单做 🥢🥓
莴笋干腊肉,听起来是不是就让人垂涎欲滴呢？😋 这道菜不仅美味，而且制作起来简单快捷，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒莴笋干腊肉。
我们需要准备以下食材：
- 莴笋干：适量
- 腊肉：适量
- 葱花：少许
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 盐：少许
- 糖：少许
让我们开始制作这道美味的炒莴笋干腊肉吧！
准备食材：将莴笋干提前用温水泡发，使其恢复柔软状态，腊肉切片，生姜切丝备用。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄，出油。
加入莴笋干：将煎好的腊肉推至锅边，放入泡发好的莴笋干，用铲子轻轻翻炒，让莴笋干均匀受热。
调味：加入适量的酱油、盐和糖，继续翻炒均匀，让莴笋干充分吸收调味料。
爆香：放入姜丝和葱花，快速翻炒均匀，让香气四溢。
出锅装盘：炒至莴笋干熟透，腊肉和莴笋干的味道充分融合后，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 莴笋干泡发时,可以加入少许料酒，这样可以使莴笋干更加脆嫩。
- 煎腊肉时,注意火候，以免煎糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这样一道美味的炒莴笋干腊肉就完成了！🎉 不仅色泽诱人，而且口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤
