炒西红柿口蘑鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！🍅🍄🍳
我们需要准备以下食材：
- 西红柿：2个
- 口蘑：200克
- 鸡蛋：3个
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
我们来详细讲解一下炒西红柿口蘑鸡蛋的烹饪步骤：
准备食材：将西红柿洗净，切成小块；口蘑洗净，切成薄片；鸡蛋打散备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，待油热后,放入葱花爆香。
炒西红柿：将切好的西红柿放入锅中,翻炒至西红柿出汁。
加入口蘑：待西红柿炒至软烂后，加入口蘑片,继续翻炒。
加入鸡蛋液：将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒,使鸡蛋液均匀裹在西红柿和口蘑上。
调味：待鸡蛋液凝固后，加入适量的盐,翻炒均匀。
出锅装盘：将炒好的西红柿口蘑鸡蛋盛出,装盘即可。
炒西红柿口蘑鸡蛋的烹饪技巧如下：
- 西红柿要选择新鲜的,这样炒出来的菜才会更加美味。
- 口蘑切片时，厚度要均匀,这样炒出来的菜才会更加入味。
- 炒鸡蛋时，要快速翻炒，使鸡蛋液均匀裹在食材上,这样口感会更加嫩滑。
炒西红柿口蘑鸡蛋是一道简单易学的家常菜，希望大家喜欢！👍祝大家烹饪愉快！🥰
