炒虾皮西湖芦，是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一下,如何将这道菜炒得既美味又诱人。
🍤【准备工作】准备好以下食材：
- 虾皮：适量
- 西湖芦：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精/味精：适量
- 植物油：适量
🌶【炒制步骤】
- 西湖芦处理：将西湖芦洗净,切成小段备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的植物油,加热至5成热。
- 爆香调料：放入葱花、生姜末和蒜末,翻炒出香味。
- 加入虾皮：将虾皮放入锅中，快速翻炒均匀,炒至虾皮颜色变深。
- 放入西湖芦：将西湖芦放入锅中,与虾皮一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、料酒和鸡精/味精,继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至西湖芦断生，虾皮酥脆,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 虾皮不宜炒太久,以免变得过于干硬。
- 西湖芦不宜炒得太软,保持一定的脆度口感更佳。
- 加入适量的料酒可以去除虾皮的腥味,使菜肴更加鲜美。
🥢【成品展示】炒好的虾皮西湖芦，色泽鲜艳，虾皮酥脆，西湖芦爽口，香气扑鼻，每一口都是满满的幸福感,让人回味无穷。
快来试试这道炒虾皮西湖芦吧，保证让你食欲大开，食欲满满！🍽️🌟
