炒虾仁火腿包菜是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的虾仁火腿包菜🍳。
食材准备：
- 虾仁：200克
- 火腿：100克
- 包菜：1颗
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
烹饪步骤：
虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后，用少量盐和胡椒粉腌制10分钟，再加入少许淀粉抓匀，使其更加滑嫩。
火腿切片：火腿切成薄片，包菜洗净切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，放入葱姜蒜末炒香。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，炒至虾仁变熟，捞出备用。
炒包菜：锅中留少许油，放入包菜丝翻炒至断生，加入盐调味。
加入火腿：将火腿片放入锅中，与包菜一起翻炒。
加入虾仁：将炒好的虾仁重新放入锅中，与包菜和火腿一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量生抽提鲜，撒上青红椒丝增色，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加滑嫩。
- 炒包菜时不宜炒得太久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如鸡精、豆瓣酱等。
这样一道美味的炒虾仁火腿包菜就完成了,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或日常餐桌上的一道佳肴🍽️，快来试试吧！
