朝鲜族炒猪皮怎么做 🍲
朝鲜族美食，以其独特的风味和精致的烹饪技艺，深受人们喜爱，朝鲜族炒猪皮是一道色香味俱佳的传统菜肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下朝鲜族炒猪皮的做法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 猪皮：500克
- 大葱：1根
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌟【制作步骤】
- 将猪皮清洗干净，用刀刮去多余的油脂，然后切成细丝。🐷
- 将切好的猪皮丝放入开水中焯水，去除腥味，捞出备用。🍳
- 大葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝备用。🥬
- 热锅倒油，油热后放入姜蒜炒香。🌶️
- 加入大葱段和青红椒丝，翻炒均匀。🌿
- 将焯好水的猪皮丝放入锅中，加入适量的酱油、料酒、白糖、醋、盐和鸡精，翻炒均匀。🍲
- 翻炒至猪皮丝充分吸收调料，汤汁浓稠即可出锅。🍳
🌟【小贴士】
- 猪皮在焯水时，可以加入少许料酒和姜片,有助于去除腥味。
- 炒猪皮时，火候不宜过大,以免猪皮炒焦。
- 可以根据个人口味,适量调整调料的用量。
朝鲜族炒猪皮色泽诱人，口感爽滑，是一道不可多得的美食，快来动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的朝鲜族炒猪皮！🌟🍲
