炒香菜炒肉丝做法大全🍲
炒香菜炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面为大家详细介绍一下炒香菜炒肉丝的做法,让你轻松在家做出美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 香菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 将香菜洗净，切成小段；猪里脊肉切成细丝，用料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜洗净切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的肉丝,快速翻炒至肉丝变色。
- 加入香菜段,快速翻炒均匀。
- 调入适量的酱油、盐、鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可装盘。
🌿【小贴士】
- 肉丝腌制时,加入适量的淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒香菜时，火候要大，动作要快,以免香菜出水变黄。
- 香菜不宜炒太久,以免失去清香。
🍲【炒香菜炒肉丝是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家可以根据个人口味，适当调整调料的用量，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！快动手试试吧！👩🍳🍲
