🍳 炒小鸡做法简单易学,家常美味轻松掌握！
🍳 炒小鸡是一道非常受欢迎的家常菜，其做法简单易学，即使是厨房新手也能轻松驾驭，下面，就让我为大家详细介绍一下炒小鸡的做法,让你在家也能享受到美味的佳肴！
🥩 准备食材：
- 小鸡胸肉 300克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🍳 炒小鸡做法：
- 将小鸡胸肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精和淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 葱切段，姜蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜炒香。
- 放入腌制好的鸡肉片,快速翻炒至变色。
- 加入葱段和青红椒丝,继续翻炒。
- 炒至青红椒丝断生,汤汁收浓即可出锅。
🍳 小贴士：
- 腌制鸡肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒鸡肉时，火候要大，动作要快,以免肉片变老。
- 根据个人口味，可以适量调整生抽、老抽的用量。
🍳 炒小鸡是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，快来试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的炒小鸡！🍳🍗🌶️
