炒小辣椒拌面怎么做🌶️🍜
炒小辣椒拌面是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和喜欢快节奏生活的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！👨🍳
【食材准备】
- 面条：适量
- 小辣椒：适量
- 猪肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 面条提前用开水煮熟,捞出过冷水，沥干水分备用。🍜
- 将猪肉切成细丝,葱、姜、蒜切成末备用。🥩
- 小辣椒洗净去籽,切成圈状备用。🌶️
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 加入猪肉丝翻炒至变色,再加入小辣椒圈继续翻炒。🥩
- 翻炒过程中,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。🍲
- 待小辣椒炒至断生,将煮好的面条倒入锅中，快速翻炒均匀。🍜
- 炒至面条吸收调料,即可出锅装盘。🥘
【小贴士】
- 小辣椒的辣度可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的朋友可以多放一些。
- 猪肉丝可以提前用料酒、生抽腌制一下，这样炒出来的肉丝更加入味。
- 炒面条时要快速翻炒,以免面条粘锅。
炒小辣椒拌面是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你可以在短时间内为自己和家人准备一顿美味的晚餐，快来动手试试吧！🎉🌶️🍜
