炒鸭爪小黄鸭🦆，这道美食可谓是色香味俱全，既满足了我们对美食的渴望，又带来了视觉上的享受，下面就来为大家揭秘,如何将鸭爪和小黄鸭炒得既美味又诱人！
🍳【准备食材】
- 鸭爪：500克
- 小黄鸭：1只（约500克）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 鸭爪和小黄鸭清洗干净，鸭爪剁成块，小黄鸭切块备用。2️⃣ 葱、姜、蒜切片，干辣椒切段。3️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。4️⃣ 放入鸭爪和小黄鸭，翻炒至表面微黄。5️⃣ 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀。6️⃣ 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。7️⃣ 待鸭爪和小黄鸭炖至软烂，加入鸡精调味。8️⃣ 最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 鸭爪和小黄鸭在炖煮过程中，要时刻注意火候,以免烧焦。
- 汤汁不宜过多，以免炖煮时间过长,影响口感。
- 可以根据个人口味,适量调整调料的用量。
🍲【成品展示】炒鸭爪小黄鸭，色泽红亮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，鸭爪和小黄鸭炖煮得恰到好处，入口即化，这道美食不仅是一道下酒菜,更是家人朋友聚会时的佳肴。
快来尝试一下这道美味的炒鸭爪小黄鸭吧！相信你一定会爱上它的！🎉🎉🎉
