青椒炒生排骨是一道色香味俱佳的家常菜,既营养又美味，下面就来教大家如何炒出好吃的青椒炒生排骨吧！🍳
我们要准备好食材：生排骨、青椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油等。🍖🥬
将生排骨洗净,切成小块，放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。🍲
青椒洗净,去籽切块；葱姜蒜分别切末。🥬🧄
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
加入焯好水的排骨,翻炒均匀，让排骨表面裹上葱姜蒜的香味。🍖
倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让排骨上色。🍴
加入青椒块,快速翻炒均匀，让青椒和排骨充分融合。🥬
调入适量的盐和糖,根据个人口味调整。🍴
炒至青椒断生,汤汁浓稠，即可出锅。🍲
撒上葱花,增加菜品的美观和香气。🌿
炒青椒炒生排骨的要点如下：
排骨焯水去除血水和腥味,使菜品更加美味。
热锅凉油,葱姜蒜爆香，让食材充分吸收香味。
排骨上色后,加入青椒块，快速翻炒，保持青椒的脆嫩口感。
调味品适量,根据个人口味调整。
出锅前撒上葱花,增加菜品的美观和香气。
按照以上步骤,相信你也能炒出美味的青椒炒生排骨！快来试试吧！🎉🍲
