炒洋葱炒瘦肉的做法 🍳🥦🥩
在日常生活中，炒洋葱炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下炒洋葱炒瘦肉的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 洋葱 1个
- 瘦肉 200克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
【做法步骤】
将洋葱洗净切成丝，生姜和大蒜分别切成末备用，瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟,让肉片更加入味。
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，用中火翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微焦,捞出备用。
锅中留少许油，放入生姜末和大蒜末爆香,然后加入洋葱丝翻炒均匀。
待洋葱炒至半透明时，加入炒好的肉片,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀,让肉片和洋葱充分吸收调味料的味道。
加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
【小贴士】
- 洋葱切丝时，可以先用刀背拍一下,这样切出的洋葱丝更加细嫩。
- 炒肉片时，火候不宜太大,以免肉片炒老。
- 洋葱和瘦肉的搭配非常经典，可以根据个人口味添加其他蔬菜，如青椒、胡萝卜等。
炒洋葱炒瘦肉是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，学会了这道菜，你可以在家轻松为家人准备一道美味的佳肴，快来试试吧！🌟🍲
