🌶️茄子炒酱豇豆,美味可口的家常菜🥦
茄子炒酱豇豆是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面为大家详细介绍茄子炒酱豇豆的烹饪方法,让你在家也能轻松做出美味的茄子炒酱豇豆！
🌟食材准备：
- 茄子 2个
- 豇豆 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
🌟烹饪步骤：
将茄子洗净，切成条状；豇豆去头尾，切成段；生姜、大蒜切片备用。
热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
放入茄子条，用中小火煎至茄子表面微黄,煎至茄子变软。
加入豆瓣酱，翻炒均匀,使茄子均匀裹上豆瓣酱。
放入豇豆段，加入适量盐和生抽,翻炒均匀。
炒至豇豆熟软，汤汁浓稠,即可出锅。
🌟小贴士：
- 茄子煎制时火不宜过大,以免煎糊。
- 豇豆不易熟,需提前焯水或煎制一段时间。
- 豆瓣酱可根据个人口味适量增减。
🍲美味的茄子炒酱豇豆就做好了！这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，酱香浓郁，是家常菜中的佳品，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的茄子炒酱豇豆！🥳🍴
