炒羊肉粉皮做法大全🍲
羊肉粉皮是一道色香味俱佳的美食，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，下面为大家详细介绍炒羊肉粉皮的做法大全，让您在家也能轻松制作出美味的羊肉粉皮🥘。
准备食材：
- 羊肉片：200克
- 粉皮：100克
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
炒羊肉粉皮做法：
准备食材：将羊肉片切成薄片，粉皮切成条状，青红椒切成丝，生姜、大蒜切末备用。
腌制羊肉：将羊肉片放入碗中，加入适量的酱油、老抽、盐、鸡精,拌匀后腌制10分钟。
炒粉皮：锅中倒入适量的食用油，油热后加入葱花、姜末、蒜末炒香。
加入粉皮：将腌制好的羊肉片放入锅中,快速翻炒均匀。
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中,继续翻炒均匀。
调味：加入适量的酱油、老抽、盐、鸡精,翻炒均匀。
勾芡：加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀,使羊肉粉皮更加入味。
出锅：将炒好的羊肉粉皮装盘,撒上葱花即可。
小贴士：
- 羊肉片要切得薄一些，这样更容易入味,口感也更佳。
- 粉皮不宜炒得太久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
炒羊肉粉皮是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，您就可以在家庭聚餐或朋友聚会中展示自己的厨艺了，赶快动手试试吧！🎉
