炒野蘑菇牛肝菌是一道美味可口的菜肴，它融合了牛肝菌的浓郁口感和野蘑菇的鲜美味道,下面就来分享一下如何将这道菜炒得既好吃又诱人。
🍄【准备食材】
- 野蘑菇：200克
- 牛肝菌：150克
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：少许
🌶【烹饪步骤】
清洗准备：首先将野蘑菇和牛肝菌清洗干净，切成适当大小的块状，大蒜和生姜切片,青红椒切丝备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜片和姜片爆香。
翻炒蘑菇：将切好的野蘑菇放入锅中，用中火翻炒至蘑菇表面微黄,出香味。
加入牛肝菌：将牛肝菌加入锅中，继续翻炒,使两种蘑菇充分混合。
调味：加入适量的盐、生抽和少许老抽，翻炒均匀,让蘑菇和牛肝菌充分吸收调味料的味道。
加入青红椒：将青红椒丝加入锅中，快速翻炒,使青红椒保持脆嫩。
出锅装盘：最后加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 牛肝菌的口感较为紧实，所以在炒制过程中不宜炒得过久,以免失去其独特的口感。
- 野蘑菇和牛肝菌的搭配非常经典,两者在口感和营养上相得益彰。
- 炒制过程中,可以根据个人口味适量调整盐和生抽的用量。
通过以上步骤，一道美味的炒野蘑菇牛肝菌就完成了！🍴不仅色泽诱人，而且口感鲜美，是家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快来试试吧，保证让你回味无穷！🤤
