🐟 炒整条黑鱼家常做法 🍳
黑鱼，又称乌鳢，肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的家常菜之一，就让我为大家分享一道简单易学的炒整条黑鱼家常做法，让你在家也能享受到美味的黑鱼佳肴！🎉
🌟【食材准备】🌟
- 黑鱼1条（约500克）
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
🌟【烹饪步骤】🌟
- 将黑鱼宰杀，去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，切成段，用盐、料酒腌制10分钟。
- 姜切片，蒜切末,葱切段备用。
- 腌制好的黑鱼段用淀粉裹上一层薄薄的粉,这样炒出来的鱼肉更加鲜嫩。
- 热锅倒油，油温6成热时，放入裹粉的黑鱼段，中火煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜片、蒜末爆香，加入生抽、盐、鸡精调味。
- 将煎好的黑鱼段放入锅中，翻炒均匀，撒上葱段,出锅即可。
🌟【烹饪小贴士】🌟
- 煎鱼时，油温不宜过高,以免鱼肉煎焦。
- 腌制黑鱼时,加入适量的料酒可以去除鱼腥味。
- 炒鱼时,加入适量的生抽可以使鱼肉更加鲜美。
🎉【美味出锅】🎉
经过以上步骤，一道美味的炒整条黑鱼就完成了！🍲 家常做法，简单易学，让你轻松享受黑鱼的美味，快来试试吧！👍🌟
