🍲炒猪肝不放水，美味可口,轻松掌握！
猪肝是日常生活中常见的食材，富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，炒猪肝是一道色香味俱全的佳肴，但很多人在炒猪肝时都会加入水，这样炒出来的猪肝口感较差，小编就来为大家分享一个炒猪肝不放水的秘诀,让你轻松掌握美味猪肝的制作方法！
🔥炒猪肝不放水，关键在于火候和调味,下面是炒猪肝的详细步骤：
准备材料：新鲜猪肝、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精。
将猪肝切成薄片，用料酒、盐、生抽、老抽腌制10分钟。
热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
放入腌制好的猪肝片,快速翻炒至猪肝变色。
加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
猪肝炒至熟透,出锅即可。
🎯炒猪肝不放水的秘诀：
猪肝切片后，用料酒、盐、生抽、老抽腌制,可以使猪肝更加入味。
热锅凉油，油温不宜过高,以免猪肝外焦里生。
炒猪肝时，火候要大，快速翻炒,这样猪肝才会鲜嫩可口。
不要加水，因为猪肝本身就含有大量的水分，加水会使猪肝变老,口感变差。
炒猪肝时，加入适量的盐、糖、鸡精调味,使猪肝更加美味。
🌟炒猪肝不放水，美味可口，简单易学，快来试试吧！相信你一定会爱上这道佳肴的！🍲🎉
