炒猪肉酱辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面就来为大家分享一下炒猪肉酱辣椒怎么炒好吃吧！🌶️🥩
准备食材：猪肉、辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。
将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使其入味。🥩
辣椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。🌶️
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至肉片变色。🥩
放入豆瓣酱,小火炒出红油。🌶️
加入辣椒丝,继续翻炒。🌶️
调入适量生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。🌶️
加入少许清水,盖上锅盖焖煮2-3分钟，使猪肉熟透。🥩
开盖,翻炒均匀，即可出锅。🌶️
炒猪肉酱辣椒的秘诀如下：
猪肉切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的肉片更加嫩滑。🥩
豆瓣酱的选择很重要,好的豆瓣酱炒出来的菜味道更佳。🌶️
炒菜时火候要适中,避免炒糊。🌶️
加入适量水焖煮,可以使猪肉更加入味，口感更佳。🥩
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。🌶️
炒猪肉酱辣椒是一道简单易学、美味可口的菜肴，大家不妨试试看，相信你一定会爱上它的！🌶️🥩
