炒猪头肉怎么做好吃法🥢
炒猪头肉是一道非常受欢迎的菜肴，肉质鲜嫩，味道鲜美，下面为大家分享一道简单易学的炒猪头肉的做法,保证让你食欲大开！
🍲【食材准备】
- 猪头肉 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍲【做法步骤】
- 将猪头肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、白胡椒粉,腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切成末,青红椒切成丝。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪头肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入生姜末、大蒜末,继续翻炒出香味。
- 放入青红椒丝，加入适量的酱油,翻炒均匀。
- 调入适量的盐、鸡精，翻炒均匀,使调料充分融入肉片。
- 出锅前撒上少许白胡椒粉,增加风味。
🍲【小贴士】
- 猪头肉要选择新鲜的,肉质才会鲜嫩。
- 腌制肉片时,加入适量的料酒可以去除腥味。
- 炒肉片时，火候要大，快速翻炒,使肉片更加鲜嫩。
- 青红椒可以增加菜肴的色泽和口感,可根据个人喜好调整。
🍲【成品展示】炒好的猪头肉色泽红亮，肉片鲜嫩，味道鲜美，是一道非常下饭的菜肴，搭配米饭、馒头等主食，让你食欲大开,享受美食的乐趣！
快来试试这道炒猪头肉吧，保证让你满意！🎉🍲
