🐷炒猪小肚大肠怎么炒，美味家常菜分享！
炒猪小肚大肠是一道色香味俱全的家常菜,深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下炒猪小肚大肠的做法吧！🍲
我们需要准备以下食材：猪小肚、猪大肠、青椒、红椒、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
准备食材：将猪小肚和猪大肠清洗干净，用料酒、盐、生姜、大蒜腌制10分钟，去除腥味，青椒、红椒洗净切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的猪小肚和猪大肠，翻炒至表面微黄。
加入调料：放入生姜、大蒜、青椒、红椒，继续翻炒，使食材充分吸收调料的味道。
调味：加入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀，使食材上色。
出锅：炒至食材熟透，即可出锅装盘。
炒猪小肚大肠的秘诀在于腌制和炒制过程中的火候控制,腌制时，料酒、盐、生姜、大蒜可以去除食材的腥味，使口感更加鲜美，炒制时，火候不宜过大，以免食材炒焦，影响口感。
炒猪小肚大肠还可以根据个人口味添加其他配料,如豆芽、木耳等，使菜品更加丰富多样。
🎉炒猪小肚大肠是一道简单易学、美味可口的家常菜，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🍲🍲🍲
