🍽️ 土豆炒猪肉的家常做法,美味又简单！
土豆炒猪肉是一道非常经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作起来简单快捷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 土豆 2个
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 鸡精 适量
🌟 制作步骤：
- 土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🥔
- 猪里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟。🍖
- 生姜和大蒜分别切成末，青红椒切成条状备用。🧄🧄
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍲
- 锅中留少许油，下入姜蒜末爆香，再加入土豆片翻炒至表面微黄。🥔
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入青红椒条，继续翻炒均匀。🍅
- 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀，使土豆片和猪肉片充分吸收调味料的味道。🍲
- 根据个人口味，可以加入少许生抽提鲜，翻炒均匀后即可出锅。🍽️
🎉 小贴士：
- 土豆切片时，可以用水浸泡一下,防止氧化变黑。
- 猪里脊肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切片。
- 炒土豆时，火候不宜过大,以免土豆片炒糊。
这样一道美味的土豆炒猪肉就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧！👩🍳🍲🍽️
