炒猪杂怎么炒啊？好吃又简单！🥘
炒猪杂是一道色香味俱全的美食，既营养又美味，下面就来分享一道简单又好吃的炒猪杂的做法,让你轻松在家享受这道佳肴！
🌟【材料准备】
- 猪杂（猪肝、猪肚、猪肠等）500克
- 葱一根
- 姜一块
- 大蒜几瓣
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉适量
- 植物油适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 猪杂清洗干净，用盐、淀粉和料酒腌制10分钟，去除腥味。2️⃣ 葱切段，姜切片，大蒜拍碎，青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜炒香。4️⃣ 放入腌制好的猪杂，快速翻炒至变色。5️⃣ 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。6️⃣ 放入青红椒丝，快速翻炒至青红椒断生。7️⃣ 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 猪杂一定要清洗干净，可以用面粉或者盐揉搓,去除杂质。
- 腌制猪杂时可以加入一些料酒和淀粉,使猪杂更加嫩滑。
- 炒猪杂时要快速翻炒,以免猪杂炒老了口感不好。
🎉这样一道简单又美味的炒猪杂就完成了！快快动手试试吧，保证让你食欲大增，食欲不振的日子一去不复返！🤤🍲
