🍳 蛏肉鸡蛋炒韭黄，美味又营养，可以放心享用！
在我们的日常生活中,美食总是不可或缺的一部分，我要向大家介绍一道简单又美味的家常菜——蛏肉鸡蛋炒韭黄，这道菜可以吃吗？当然可以！🤔
我们来了解一下这道菜的主要食材,蛏肉，也就是蛏子的肉质部分，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，对身体健康大有裨益，鸡蛋则是优质蛋白质的来源，含有多种氨基酸，对增强免疫力、促进生长发育有很好的作用，而韭黄，富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的健胃消食、温中补阳的功效。
将这三种食材搭配在一起,不仅营养均衡，而且口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌟 准备食材：
- 蛏子若干
- 鸡蛋2个
- 韭黄适量
- 葱、姜、蒜末适量
- 盐、生抽、料酒、食用油适量
🌟 制作步骤：
- 将蛏子放入淡盐水中浸泡,使其吐净泥沙，然后洗净备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。
- 韭黄洗净切成段,葱、姜、蒜末切末备用。
- 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜末爆香。
- 放入蛏子翻炒至变色,加入料酒去腥。
- 倒入鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固。
- 加入韭黄,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽调味,炒匀即可出锅。
🍲 蛏肉鸡蛋炒韭黄不仅味道鲜美，而且营养价值高，这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合消化不良、食欲不振的朋友。😊
蛏肉鸡蛋炒韭黄是一道既美味又营养的家常菜,大家可以放心享用，快动手试试吧，相信你们一定会爱上这道菜的！👍🍲🌿
