吃猴头菇可以养胃。猴头菇对于消化系统有保护、修复、调理的功效，有促消化、调节脾胃、补虚、抗癌的功能。对于胃溃疡、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胃癌、食道癌等疾病的治疗有辅助作用。临床当中可以用猴头菇跟鸡肉煮汤或者猴头菇蒸蛋，也可以用猴头菇泡水喝等食疗方法，起到养胃护胃的功效。假如患者的胃肠道疾病较为严重，完全通过猴头菇食疗方法，缓解的可能性较小，需要及时的使用药物治疗，包括使用胃肠黏膜药物以及抗感染药物。