吃胡萝卜对眼睛非常好，胡萝卜富含大量的维生素A，对身体非常有好处，尤其是对视力不太好的患者，帮助非常大。一旦身体缺乏维生素A，就会造成眼睛对暗处适应能力减退，慢慢形成夜盲症，结膜、角膜上皮也会出现干燥、脱落等现象，严重者会出现角膜软化，甚至导致失明的情况发生。泪腺分泌也会渐渐减少，造成眼干、眼涩。建议平时多吃富含维生素A的蔬菜、水果，还有动物内脏，但是不宜大量摄入，否则容易导致胆固醇增高，也可以适量摄入蛋黄、牛奶等，建议均衡饮食，不要挑食，均衡饮食才可营养丰富。