在吃了不熟的豆角中毒后，及时进行对症处理，方法如下：1.吃了不熟豆角以后中毒，如果此时有明显的恶心、呕吐现象，要及时催吐，或者将患者带至医院进行洗胃，这样能够使胃内毒素代谢，可以使中毒现象得到改善。2.在发生豆角中毒以后，如果有明显腹泻现象，则要及时给予患者进行补液，而且要使用止泻药品，这样既能够补充身体所需的水分，也能够改善腹泻现象。吃了豆角之后引起中毒现象，要及时结合中毒症状采取积极处理，而且在此过程当中要让患者好好休息。豆角当中含有凝集素和皂素，在烹饪的时候一定要将其彻底烹饪熟了再吃，否则容易引起中毒反应。