吃了枸杞头嘴苦可以这样处理：1.吃了枸杞头后嘴巴苦，首先要停止食用枸杞头。2.也可能是食用了变质的枸杞头，建议挑选新鲜枸杞头。3.可能是患者本身是肝胆湿热体质引起的嘴巴发苦，建议可以口服龙胆泻肝丸来缓解症状。4.建议患者可以通过适当运动，促进机体新陈代谢，增强身体抵抗力，促进枸杞头成分的排泄。5.患者平时应注意休息，饮食规律，调整饮食习惯，改善饮食结构，促进胃肠功能恢复。