简单美味的家常菜🍲
虫草花炒笋瓜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，虫草花富含多种氨基酸和微量元素，而笋瓜则含有丰富的膳食纤维和维生素，两者搭配炒制，既美味又健康，下面就来教大家如何将虫草花炒笋瓜做得更好吃吧！🌟
准备食材
- 虫草花：适量
- 笋瓜：1个
- 红椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
炒制步骤
处理食材：将虫草花洗净，笋瓜去皮切片，红椒去籽切丝，葱切段，姜切片备用。🍄
焯水：将虫草花放入开水中焯水约1分钟，捞出沥干水分，焯水可以去除虫草花的苦味，同时使虫草花更加入味。🍵
炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片和葱段爆香，然后加入笋瓜片和红椒丝翻炒，炒至笋瓜片断生。🌶️
加入虫草花：将焯好水的虫草花放入锅中，快速翻炒均匀。🍄
调味：加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀，使虫草花和笋瓜片充分吸收调料的味道。🌶️
出锅：最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
小贴士
- 虫草花焯水时间不宜过长,以免营养流失。
- 笋瓜炒制时可以加入少量水,防止食材炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和胡椒粉的用量。
虫草花炒笋瓜是一道简单美味的家常菜，既营养又健康，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！🎉
