🍈🥩 川菜南瓜炒猪肉，家常美味这样做！
在川菜的世界里,南瓜炒猪肉是一道色香味俱佳的家常菜，南瓜的甜美与猪肉的鲜美相结合，再加上川菜的独到调味，使得这道菜成为餐桌上的佳肴，下面，就让我来为大家详细讲解一下这道川菜南瓜炒猪肉的烹饪方法吧！🍳
🔍【食材准备】
- 南瓜：1个（约500克）
- 猪肉：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 豆瓣酱：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟【烹饪步骤】
- 南瓜处理：将南瓜去皮去籽，切成薄片备用，葱、姜、蒜切成末；青红椒切成圈。
- 猪肉处理：将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。
- 炒制南瓜：锅中加入适量的油，油热后放入南瓜片，翻炒至南瓜片变软，盛出备用。
- 炒制猪肉：锅中留少许油，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，加入豆瓣酱继续翻炒出红油。
- 调味翻炒：将炒好的南瓜片重新放入锅中，加入葱、姜、蒜末和青红椒圈，翻炒均匀。
- 调味出锅：加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 南瓜不宜炒得过久,以免口感变差。
- 肉片腌制时加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整。
🎉【成品展示】一道色香味俱全的川菜南瓜炒猪肉就完成了！金黄的南瓜片搭配着鲜嫩的猪肉，再配上那独特的川味豆瓣酱，让人食欲大增，无论是作为家常菜还是待客佳肴，这道菜都是不错的选择哦！🍴
快来试试这道美味的川菜南瓜炒猪肉吧,保证让你回味无穷！🌈🥳
