猪肠炒萝卜是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面我就来为大家详细介绍一下猪肠炒萝卜怎么炒好吃吧！

🍲【食材准备】

  1. 猪肠 300克
  2. 白萝卜 1根
  3. 葱 1根
  4. 姜 1小块
  5. 蒜 2瓣
  6. 生抽 1汤匙
  7. 老抽 1汤匙
  8. 料酒 1汤匙
  9. 盐 适量
  10. 白胡椒粉 适量
  11. 食用油 适量

🍲【制作步骤】

  1. 猪肠用盐、面粉反复搓洗，去除杂质，再用清水冲洗干净，切成段状。
  2. 白萝卜去皮,切成滚刀块。
  3. 葱切段,姜蒜切片备用。
  4. 热锅倒油,油温5成热时，放入葱姜蒜炒香。
  5. 放入猪肠翻炒至表面微黄,加入料酒去腥。
  6. 加入生抽、老抽翻炒均匀，使猪肠上色。
  7. 加入白萝卜块,翻炒均匀，盖上锅盖，中火焖煮5分钟。
  8. 开盖,加入适量盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。
  9. 猪肠炒至熟透,白萝卜软糯，即可出锅装盘。

🍲【小贴士】

  1. 猪肠在烹饪前要彻底清洗干净,否则会有异味。
  2. 猪肠和萝卜搭配,营养互补，口感鲜美。
  3. 炒制过程中,注意火候，避免猪肠炒糊。
  4. 喜欢辣味的朋友,可以适量加入辣椒，增加风味。

🍲【美味分享】猪肠炒萝卜是一道简单易做、营养丰富、口感鲜美的家常菜，希望大家都能学会这道菜，为家人和朋友带来美味佳肴！🍲🌟🥘