主料： 脱皮绿豆500g 豆油100g 白糖适量
食得人间清凉味，绿豆沙沙化暑意，
入口即化的温柔，是绿豆与夏日的浪漫邂逅，
指尖的温度裹着绿豆香，把夏天揉进糕点里。
用模具压出的不止是花纹，还有我对夏天的郑重告白。
步骤1
500g去皮绿豆洗净倒入适量清入放冰箱浸泡一晚
步骤2
第二天浸泡好的绿豆用纱布控干水分
步骤3
把控干水分绿豆放入蒸锅蒸半小时
步骤4
半小时后用手碾压成图片这样就可以
步骤5
盛出放入容器，用压土豆泥工具把绿豆捣碎成粉状
步骤6
放入不粘锅最小火炒
步骤7
一边炒一边放油，放糖
步骤8
炒成图片这样油糖绿豆粉充分融合到一起可以盛出
步骤9
放入容器放凉备用
步骤10
揉成30克小团
步骤11
用模具做成喜欢的形状
绿豆糕的烹饪技巧
冰箱放凉口感更佳！
