🌱春笋炒白菜干，美味家常菜，这样做超好吃！
春笋炒白菜干是一道简单又美味的家常菜,春天的鲜笋与耐储存的白菜干相结合，不仅营养均衡，而且口感鲜美，下面就来教大家如何将这道菜炒得既好看又好吃！
🌱【准备食材】
- 春笋 200克
- 白菜干 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌱【烹饪步骤】
- 春笋处理：将春笋剥去外壳，切成薄片，白菜干提前用水泡发，洗净后切成段。
- 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 炒春笋：将春笋片放入锅中，快速翻炒至春笋片表面微黄。
- 加入白菜干：将泡发好的白菜干段放入锅中，与春笋一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀。
- 出锅：炒至春笋和白菜干熟透，汤汁略微收紧，即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 春笋在炒制前最好焯水,这样可以去除涩味，同时也能使口感更加脆嫩。
- 白菜干泡发时,最好用温水，这样泡发出来的白菜干更加鲜嫩。
- 炒菜时火候要适中,以免春笋和白菜干炒糊。
🌱【美味分享】春笋炒白菜干，色泽诱人，口感鲜嫩，是一道非常受欢迎的家常菜，不仅适合家庭日常餐桌，也是宴请宾客的好选择，快来试试这道美味的春笋炒白菜干吧，保证让你爱不释手！🍽️🌱🎉
