🍲腿肉炒葫芦瓜——家常美味,简单易做！
葫芦瓜，又名倭瓜，是夏秋季节常见的蔬菜之一，搭配腿肉一起炒，口感鲜美，营养丰富，就教大家如何炒出美味可口的腿肉炒葫芦瓜！👩🍳
🌿食材准备：
- 肉腿 300克
- 葫芦瓜 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉适量
🌿制作步骤：
- 肉腿洗净，切成薄片，加入少许生抽、老抽、料酒、盐、糖和淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 葫芦瓜洗净，切成薄片；大蒜、生姜、葱分别切末备用。
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的肉腿片，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入蒜末、姜末炒香。
- 加入葫芦瓜片,翻炒至葫芦瓜片断生。
- 再加入炒好的肉腿片，加入适量生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,炒匀即可出锅。
🌿小贴士：
- 肉腿片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 葫芦瓜不宜炒得过熟，断生即可,以免口感变差。
- 葱花可以增加菜肴的香气,根据个人口味适量添加。
腿肉炒葫芦瓜是一道简单易做、美味可口的家常菜，赶快动手试试吧！🎉祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️
