🌱春笋炒肉家常做法，鲜美可口的家常菜！
春笋炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下春笋炒肉的家常做法吧！🍲
🌱【食材准备】
- 春笋 200克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌱【制作步骤】
- 将春笋剥去外壳,切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用料酒、酱油、淀粉腌制10分钟。
- 葱切成小段,姜蒜切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 放入春笋片,翻炒至春笋片表面微黄。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 撒上葱花,出锅即可。
🌱【小贴士】
- 春笋在购买时,要选择鲜嫩的，颜色越白越好。
- 春笋含有草酸,烹饪前最好焯水去除草酸，以免影响口感和健康。
- 猪里脊肉选择肥瘦相间的部位,炒出来的肉更加鲜美。
春笋炒肉是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，做法简单，快快动手试试吧！🎉相信你一定会做出色香味俱全的春笋炒肉，让家人朋友大饱口福！🍽️
