清炒春笋

1. 将春笋去皮，切成片或者丝。

2. 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香。

3. 放入春笋翻炒，加入盐、鸡精等调味料。

4. 炒至春笋变软烂即可。

麻辣烤春笋

1. 将春笋去皮，切成均匀的小段。

2. 准备好麻辣烤料，将春笋均匀地裹上烤料。

3. 将春笋放入烤箱中，烤至表面金黄色即可。

酸辣春笋丝

1. 将春笋去皮，切成细丝。

2. 准备好酸辣汁，将春笋丝浸泡在酸辣汁中。

3. 加入适量的糖和盐，根据个人口味调整。

4. 放入冰箱冷藏一段时间，让春笋丝更加入味即可。